¿Trabajas en un frigorífico? o ¿En tu puesto de trabajo utilizas guantes malla de acero?
Si tu respuesta es «SI», estás leyendo la nota adecuada…
Durante mucho tiempo, se utilizó y se siguen utilizando guantes malla de acero con tiras sujetadoras textiles para los procesos operativos en frigoríficos, puntualmente en la mano contraria a la que manipula el cuchillo en puestos donde los riesgos de corte y punción son máximos.
Pero… ¿por qué no recomendamos utilizar tiras textiles? A continuación, te lo detallamos…
- Los residuos de sangre y alimento pueden asentarse mucho más fácil en los textiles. Aunque los guantes se lavan, el aspecto higiénico no puede pasarse por alto pasado un tiempo determinado.
- El lavado de las tiras textiles hace que se deshilachen con el paso del tiempo, aumentando la posibilidad de contaminación en la carne.
- La durabilidad de las tiras textiles o plásticas es mucho menor que la de las tiras metálicas, sumando a que son más complejas de reparar ya que van cosidas al metal, motivo que genera mayor gasto en mantenimiento de los guantes.
Entonces, ¿por qué no comenzar a utilizar guantes con tiras metálicas?
Te esperamos en el próximo artículo, donde daremos más detalles sobre el cuidado de los guantes malla de acero…
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